广西美食知多少？我来告诉你

广西主要10美食的制作方法介绍如下： * 桂林米粉：卤水的做法和米粉的粗细有关，做法比较简单。 * 糍粑肉：将猪肉切成2厘米见方的块，用酱油拌匀，炸熟；糍粑辣椒用于炒制肉类的一种辣椒制品；蒜苔炒肉丝、豆豉炒生蚝等也可以作为蘸水食用。 * 炒粉利：将米浆蒸熟、切条、晾干，是炒粉利的必备材料。同时，加入肉末、辣椒、葱花等配料，能够增加炒粉利的口感。 * 螺蛳粉：原料为米粉、螺蛳粉汤料、酸笋、木耳、腐竹、花生等，做法很简单。 * 玉米糊：玉米糊的制作方法是将玉米粒打成浆，加入适量的水煮沸即可。 * 酸汤鱼：酸汤鱼的酸汤制作方法主要是用发酵的酸菜来制作，酸菜的制作过程较为复杂。 * 柚子皮扣：柚子皮扣的制作方法是将柚子皮切成丝状，加入食盐、清水腌制一段时间，再加入白糖、生抽等调料拌匀即可。 * 柠檬鸭：柠檬鸭的鸭肉需要先用料酒、生抽腌制一段时间，再加入配料和柠檬汁炒制而成。 * *