抹茶红豆马斯卡彭维多利亚｜太好吃了！

[配方·6寸模具] 全蛋···两颗 蛋黄···一颗 砂糖···70g 低筋面粉···70g 抹茶粉···8g 无盐黄油···40g 马斯卡彭···80g 糖粉···8g 红豆沙···适量 [烘烤时间] 170度/30分钟 [制作步骤] ①将鸡蛋和砂糖搅匀，隔热水打发，蛋液大约35℃到38℃时取下热水，打发至浓稠，面糊滴落不会马上消失的状态。 ②过筛分次加入低筋面粉和抹茶粉，翻拌至无干粉。 ③将融化的无盐黄油，约40℃到50℃，分次加入面糊中，翻拌均匀。 ④在直径15cm的模具中铺上油纸，倒入面糊，烘烤，出炉后晾凉。 ⑤将晾凉的抹茶蛋糕从中间切开，将红豆沙铺在蛋糕上，将马斯卡彭和糖粉搅匀后挤在红豆沙上面，盖上另一片，撒上糖粉完成！