墨西哥玉米草的再生能力很强,可以多次收割,夏秋季节可连续收割6~8次。在收割时,只需留下地面上的部分茎秆,也就是生长点,不久之后它就会再次长出新的叶片。这种植物的产量也很高,一亩地可以收获高达10吨以上的鲜草,因此被广泛用于牧草的生产。