土耳其乡村面包 不加黄油 无需机器揉面 超简单好做又好吃的面包

土耳其乡村面包 | turkish rustic bread 不加黄油 不需要机器揉面 特别简单好做又好吃的面包 表面薄薄一层脆壳 内部柔软蓬松 只要做了就会爱上 温水 Warm water 130g 温牛奶 Warm milk 70g 糖 Sugar 12g 鲜酵母 Fresh yeast 10g 高筋面粉 Bread flour 280g 盐 Salt 5g 植物油 Vegetable oil 25g 烤箱预热 190°C (370°F) ，烘烤 18-20分钟 Bake in a preheated 190°C (370°F) oven for 18-20 minutes 1、将酵母、糖和牛奶、水进行混拌，直到酵母融化 2、加入面粉和盐混拌成絮状 3、加入植物油进行揉搓，面团成形，油被面团完全吸收后，面团不需要十分光滑即可。 4、发酵至两倍大 5、面团发酵好除去面团中的气泡，整理成圆形 6、分割成六份，小面团滚圆 7、小面团擀平，卷成纺锤形，接口捏紧 8、放入烤盘，进行二次发酵至两倍大 9、面包胚表面撒面粉，割口 10、在 190°C (370°F) 下烘烤 18-20 分钟。