益阳捆肘卷

捆肘卷是益阳的特色美食之一，用猪肘肉腌制捆紧后蒸熟而成。在制作过程中采用了捆绑的方式，使得肉质更紧实，最后切片食用。捆肘卷呈现出红色润泽，质地脆嫩，非常美味。无论是作为主菜还是配菜，捆肘卷都是益阳人喜爱的美食之一。