两种贝果整形，手揉蓝莓贝果

蓝莓贝果面团 高筋面粉  300g 蓝莓果酱  60g 清水  140g 新鲜酵母  6g （或干酵母）2g 盐  5g 无盐黄油  18g 蓝莓奶酪馅 奶油奶酪  320g 蓝莓果酱  80g 煮贝果糖水 清水  1500ml 麦芽糖  35g 烘烤温度 高比克T60s风炉烤箱 180℃              18分钟 卡士750s平炉烤箱 上火 230℃下火190℃20分钟