阿尔萨斯的液体阳光，灰皮诺的历史传奇与迷人风味

在阿尔萨斯，灰皮诺的名字承载着一段扑朔迷离的历史。有人说灰皮诺最早源自勃艮第，是黑皮诺的变种。但是阿尔萨斯的民间，关于灰皮诺的的由来则有另外一个传说。相传在16世纪，法国当时著名的军事家、外交家、葡萄酒爱好者施文迪，是他从从匈牙利的托卡伊城带回了一株珍贵的葡萄树枝，并且在阿尔萨斯种植，从此阿尔萨斯就有了灰皮诺。施文迪特别喜爱阿尔萨斯地区的葡萄酒，据说他曾在1553年，将阿尔萨斯的葡萄酒介绍给了法国国王亨利二世，从而使这里的葡萄酒受到了宫廷的喜爱。 施文迪在生命的晚年一直隐居在阿尔萨斯的庄园中，享受着他钟爱的葡萄酒和阿尔萨斯宁静的乡村生活。 关于灰皮诺的由来，我更愿意去相信民间的传说。因为长久以来，阿尔萨斯灰皮诺都会冠以托卡依的前缀。直至2007年4月1日，欧盟与匈牙利之间达成里原产地的保护协议，才正式更名为如今的灰皮诺。