过年吃饺子，全国各地都吃啥馅？

饺子可以说是逢年过节必吃的佳肴之一，民间甚至流传着这样一句俗语：“好吃不过饺子，舒服不如倒着”，足见饺子受欢迎的程度。在天津，别看狗不理包子那么出名，在吃饺子这一块儿，天津人偏爱素饺子，尤其是大年初一，一定要吃素水饺，代表一年素素净净没有灾厄之事。馅料一般用的都是白菜、豆芽、豆腐干之类的。山东人对饺子的热爱是扎在骨子里的，同时，作为礼仪之邦，山东人吃饺子很是讲究，“出门饺子，进门面”客人或者亲人离开前的最后一顿饭必吃饺子，饺子形状似元宝，又比较圆，寓意发财平安，定能再度团圆，而且在山东，饺子是分派别的，分别是胶东沿海派水饺和山东内陆派水饺 ，胶东沿海派水饺海鲜才是主打，最常见的是鲅鱼、黄花鱼、扇贝等，还有一种这样黑色的饺子，这不是黑暗料理吗？才不是呢，这是墨鱼饺子，把墨鱼汁混进饺子皮里，看着黑暗，但味道别皮多鲜了。而内陆派水饺就和我们常见的一样了，最经典的莫过韭菜猪肉、芹菜猪肉等