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360P
不用揉面用最便宜面粉冷发酵做佛卡夏面包-人人可以学会的烘焙
这次用的是活性酵母，发酵时间是12小时，对比上次的即发酵母的版本。面包的气泡组织更加的艺术化，口感也更好，白皮上色也更好 ：） 想看即发酵母（instant dry yesat） 配方： 高筋粉 525克 盐：3g 水：450克 活性酵母：5克 有机初榨橄榄油：40克 （面团中） 15克左右（二次发酵后面团表面） 所需器皿 不锈钢盆（超市积分兑换） 不锈钢勺 （超市积分兑换）
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这次用的是活性酵母，发酵时间是12小时，对比上次的即发酵母的版本。面包的气泡组织更加的艺术化，口感也更好，白皮上色也更好 ：） 想看即发酵母（instant dry yesat） 配方： 高筋粉 525克 盐：3g 水：450克 活性酵母：5克 有机初榨橄榄油：40克 （面团中） 15克左右（二次发酵后面团表面） 所需器皿 不锈钢盆（超市积分兑换） 不锈钢勺 （超市积分兑换）
