热闹春风Jxf

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家乡美味，地方特色美食 、又一年大头菜上市了，我买了50斤，晒干只有20斤，大头菜是腌制中最好吃的一种，但制作比较麻烦，首先是凉晒这也是关键，凉晒时不能用刀切开“否则”就废了，天气好或风大半月基本上可以腌制，腌制更关键的是此品不能沾任何油哦，沾油全部坏完，调料，白酒，味精，花椒，盐，三奈八角，香辣面，密封半年，那味道绝了！