为什么我们购买的杂货越来越贵？

从食品欺诈到鸡蛋价格上涨，节目中探讨了美国食品价格飙升的原因。 你厨房橱柜里的食物可能不是看上去那样。根据全球食品安全倡议，以经济利益为动机的欺诈者通过各种手段秘密渗透到全球食品市场，包括假冒、稀释、替代和贴错标签。这不仅可能损害消费者的钱包，而且还可能危及公共健康和安全。 2022年12月，消费者购买一打鸡蛋的平均价格为4.30美元，而2021年为1.80美元。根据美国农业部(USDA)的数据，截至2023年1月，美国全国有3.73亿只产蛋鸡。母鸡在农场下蛋后，它们会被美国农业部分级，装进纸箱，卖给零售商，然后被你这个消费者购买。根据 IBISWorld 的数据，从2017年到2022年，鸡蛋是一个价值约100亿美元的产业，年利润增长率接近13% 。但它是一个不稳定的，是敏感的市场变化或环境因素。这也是一个充满争议的行业。