燕麦黑巧菠萝香橙蛋糕，口感厚重醇厚，清新又不会太腻

菠萝橙子酱：菠萝450g、小橙子果肉1个、橙子皮两片（橙子皮不能太多，不然味道会很重）、糖6g； 菠萝橙子冻：刚熬好菠萝橙子酱150g、泡好的吉利丁片半片（2.5g）； 燕麦胚：燕麦75g、低筋粉20g、可可粉15g、泡打粉2g、小苏打1g、菠萝橙子酱180g、大鸡蛋1个、淡奶油110g、85%黑巧40g； 烤箱预热175度烤35分钟； 黑巧奶油：淡奶油200g、糖8g、85%黑巧45g、二八花生酱30g； 黑巧酱：85%黑巧60g、二八花生酱20g、淡奶油65g、牛奶65g、糖10g、蛋黄1个；