[配方·6寸模具] 巧克力海绵 全蛋···140g 砂糖···80g 低筋面粉···60g 可可粉···10g 无盐黄油···12g 牛奶···12g 内馅 马斯卡彭···200g 蛋黄···32g 砂糖···50g 玛萨拉酒···20g 淡奶油···120g 咖啡糖液 浓缩咖啡···30g 砂糖···8g [烘烤时间] 170℃/30分钟