不知道吃什么，家吃菜红烧肉

家常红烧肉 材料： 猪五花肉500克 生姜3片 蒜瓣3瓣 料酒2汤匙 豆瓣酱1汤匙 酱油2汤匙 冰糖适量 清水适量 步骤： 将五花肉切成块状，放入冷水中焯水，捞出备用。 锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。 加入豆瓣酱炒匀，再倒入料酒炒一下。 将焯水后的五花肉放入锅中，煮至两面微黄。 加入适量清水，加入适量的酱油和冰糖，调至适口味。 小火慢炖煮约1小时，直到肉烂熟，汤汁浓稠即可。