广东除了糖水有名之外,各式糕点也是很有名气的。接下来,就盘点几样特色糕点吧。 一是大家都熟知的“老婆饼”,是广东潮州地区的传统糕点。外皮酥脆,内馅软嫩,整体口感香甜。传说是一位潮州点心师傅的夫人所创,所以得名叫“潮州老婆饼”。这个老婆饼在我们当地的很多糕点屋都有售卖,可见还是很受欢迎的,我觉得做这道甜品重要的是要控制糕点的甜度,如果太甜就会不好吃,所以低糖会更受欢迎。 二是绿豆饼,是一道以绿豆为主要原料的传统糕点。起源于广东潮汕地区,经过世代传承,现在已发展成为一道全国各地都的特色美食。绿豆饼的口感很细腻,入口即化。绿豆本身就有清热解毒的功效,因此夏天吃的时候,还能够消暑解渴呢。 三是钵仔糕,这是广东珠三角地区传统糕点之一,外观晶莹剔透,口感爽滑弹润,外表颜色不一,有红色、蓝色、紫色、黄色、白色等等,口味也不同,有红豆、绿豆、椰汁、芒果、紫薯等等。