因为其根块溜圆而肥大,像罗汉晒肚皮,由此得名罗汉果。相传天降虫灾,神农尝百草以寻良方,如来佛祖怜悯神农之苦,特派十九罗汉下凡,以解神农氏之难;其中有一罗汉发愿,要灭尽人间虫灾,方回天界。发愿完毕,随化身为果,蕴意罗汉所修之果,后世简称罗汉果,这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因。罗汉果是葫芦科多年生宿根草质藤本植物,茎、枝和叶柄均被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞;叶片为膜质,卵状心形;花冠黄色,有黑色腺点;果实为球形或长圆形,罗汉果可鲜吃,鲜果外皮呈绿色,经炭火烘干后成褐红色,有光泽,残留少许茸毛,干果皮薄而脆,果实表面呈黄白色,质松软,似海绵状。它的果实味道甘甜,富含维生素C、B1、B2,膳食纤维,罗汉果皂苷、罗汉果甙、黄酮类化合物、氨基酸、及微量元素硒、钙等,营养价值极高。它被誉为“天然糖水罐头”。也被叫做“神仙果”。若是出现嗓子不适,可以用点罗汉果泡水。特别适合教师、播音员