黑芝麻拥有丰富的历史背景和营养价值,被广泛用于料理和食疗配方。黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维和矿物质,具有滋补肝肾、缓解脱发等功效。但需注意适量食用,选择品质好的黑芝麻,避免食用添加大量糖分或人工色素的黑芝麻食品。