无论是脱脂牛奶还是全脂牛奶,都是健康的食品,都对身体有益。从营养学角度来看,全脂牛奶中的脂肪含量较高,富含各种维生素,各种营养成份更全面;脱脂牛奶的脂肪含量较低,但也去除了牛奶中的许多营养成分和维生素,适合心脑血管疾病患者和年龄较大人群饮用。