香葱烙饼｜平底锅做法，只需1招就能外酥里软，比电饼铛烙的还好

• 食材：大黄米油炸糕 中筋面粉500克0:30， 酵母粉5克0:30， 水350克0:39， 葱1根0:54， • 以上材料可以做2张饼，平底锅中小火加热，微热之后刷点油把饼放进去，放入饼之后在表面刷一层水，饼的周围也洒2至3勺水，盖上盖子里面就有蒸汽了，就能让烙出来的饼外酥里软。但是要注意烙饼的时候，每间隔1分钟左右晃一下平底锅，一是防止粘了锅底，二是让饼受热更均匀。一面烙4分钟左右，看着焦黄上色后，刷点油把屏翻过来，整体8至10分钟烙到饼的两面焦黄上色就熟了，烙饼的过程当中不要长时间的打开盖子，尽量让热气留在锅中。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。