2023年,老乡鸡研发大厨到贵州榕江县的村子里寻味溯源,向贵州当地老乡探寻,找到了五种优质辣椒,并向贵州老乡学习制作糍粑辣椒酱的工艺。回到老乡鸡,经过数月的研发和调试,诞生了这道具有贵州风味的辣子鸡。 2024年的1月1号,这款贵州风味辣子鸡正式全国门店上新了。选用大块无骨鸡腿肉,糍粑辣椒酱,现炒而成。满足家人们对辣而香的喜爱。