领匠酒文化课堂|白酒的三种发酵法，你了解多少呢？

我国的白酒文化源远流长，已经有几千年的历史。时至今日，白酒的酿造在全国范围内得到了广泛的传承和发展。白酒的制作过程通常可以分为三个关键步骤：原料处理、发酵和蒸馏。