帆船头、大海裳,红黑裤子寄平安。“福建三大渔女”之一的湄洲女,其独特的发型和服饰是一大民俗奇观。“湄洲女发髻”又称帆船头、妈祖髻,相传是妈祖设计的。“湄洲女发髻”每一个细节,都对应着船的不同部分:发髻是帆,发卡是桨,头顶的盘发是舵,束发的头绳是缆,两边的银钗是锚。而这一切造型设计,无不寓含着一帆风顺、平安归来的美好愿景。2009年,“妈祖信俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。