科普相声-大话碳水与健康

中老年人总把“多吃菜少吃饭”作为养生秘诀，认为年纪大不易消化碳水，并且太多的碳水容易导致糖尿病。其实，米饭中蕴含着很多健康长寿的秘密：根据一项在营养学领域著名国际期刊“Nutrients”上的权威研究，“长寿因子”克罗托蛋白就蕴含在米饭里。通过相声调侃的形式，让我们一起来了解一下这个神奇的蛋白，同时学会如何吃主食更健康？一餐吃多少的主食最合适？这个科普相声通俗易懂，保证您一听就会健康吃！ 中南大学湘雅医院党委宣传部 谭恋恋 中南大学湘雅医院营养科 戴民慧