广东乳鸽真的不能错过！

广东美食品种丰富，味道鲜美，深受大众的喜爱。 比如我们熟悉的乳鸽就有好几种做法。 一种是红烧乳鸽。它是广东传统的烧腊菜品之一，做法是将乳鸽腌制过后，放入红烧汁中慢炖收汁而成。这道红烧乳鸽，肉质鲜嫩，闻起来很香，汤汁浓郁，而且有独特的香气，这应该是调料的缘故，它是广东地区很受欢迎的美食之一。 另外有种鸽子的烹饪方式，我也非常喜欢，那就是大家熟悉的煲鸽子汤。一般是鸽子一只，百合、莲子各20克，绿豆加入100g。做法也很简单，就是把处理好的鸽子冷水下锅煮沸，去除血水。把准备好的其他配料清洗干净后一起下锅慢炖1-2个小时，起锅后再加入少量食盐。这道汤叫做绿豆百合莲子鸽子汤，有清热解毒，利尿的作用。鸽子汤中富含维生素、蛋白质及碳水化合物，能够增强人体免疫力。 当然，鸽子还有其他的做法，就看大家的手艺了。如果你是个好学的人，可以多学习几种做法，给家人进进补。