猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃,阳江四大美食之首,当地招牌特色小食,属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。 乒乓膏也是地方特色甜品。凝结后的乒乓膏晶莹剔透,样子像我们平常吃的果冻,入口Q爽弹牙,有清热解暑的功效。