一、生蚝的营养价值 生蚝富含蛋白质、锌、硒、维生素等营养成分,对于一般人来说,适量食用有益健康。其中,锌和硒对孕妇和胎儿的生长发育具有重要作用。 二、孕妇食用生蚝的风险 食品安全问题:生蚝属于滤食性生物,容易富集海水中的有害物质,如重金属、细菌等。如果生蚝生长环境受到污染,或者储存、运输过程中处理不当,都可能导致食品安全问题。 寄生虫感染:生蚝中可能携带寄生虫,如弓形虫等。