龙脷柳鱼肉手工烧麦，高峰期日卖过千粒，香港烧卖关注组力荐！

烧卖吃得多，什么是怀旧手工烧卖？全人手包，每粒大小不一，外形谈不上工整，魅力之处在于每间小店用上不同馅料、调味和做法，通通都是自家独有的味道。 最近，长沙湾冒起一家手工烧卖“周记酱料”，高峰期日卖过千粒，吃过的街坊纷纷赞好，吸引“香港烧卖关注组”成员专程到访试食，评分甚高。 周记酱料的老本行是一家传统加工酱料店，创办人周长年届90，在酱料行业工作超过七十年，近年退休，由第二代周浩涛（Billy）接手，今年四月开始推出手做烧卖，连烧卖豉油和辣椒油都一手包办，诚意十足。