清蒸桂鱼的烹饪做法

清蒸桂鱼的做法如下： 食材：桂鱼一条，生姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量 步骤： 1. 桂鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼背处立划一刀后均匀地撒上点盐、料酒，腌制10分钟。 2. 生姜切片，葱切段，葱白切丝留备用。 3. 将腌制好的桂鱼放入盘子中，肚子里和鱼身上铺上姜片和葱段，水烧开后入锅蒸8分钟。 4. 蒸好后把姜片和葱段取出来丢弃。 5. 将切好的葱丝浇点热油在上面，并倒入适量的生抽即可。 这样就可以做出清蒸桂鱼了。注意根据鱼的大小和火候调整蒸煮的时间。