蒸锅版戚风蛋糕｜没有烤箱在家也能做蛋糕，口感、味道和烤的一样

• 食材：蒸锅版戚风蛋糕 鸡蛋5个（每个约60克，蛋白、蛋黄分离）0:30， 玉米油50克0:54， 牛奶75克0:59， 柠檬屑少许1:02， 柠檬汁少许1:11， 低筋粉80克1:31， 白砂糖50克1:47， 玉米淀粉25克2:27， 8寸圆形磨具3:31， • 蒸蛋糕的水要提前烧好，中小火来蒸，开水冒小气泡就行，蒸50分钟，闷5分钟出锅，出锅后撕掉保鲜膜，倒扣留有缝隙放凉。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。