四川民间传统美食，坛子肉这样做，土缸自然发酵，风味真独特。

四川乐至安岳地区有做坛子肉的习惯，制作坛子肉的过程既传统又别致，体现了四川独特的饮食文化。首先，选用优质的猪肉，经过精心处理后，将其放入土缸中进行自然发酵。这一过程不仅赋予坛子肉独特的口感，还使其充满浓厚的香味。