陕西特色美食之羊肉泡馍，一块饼，一碗汤，半碗肉，便是人间美味

羊肉泡馍，又称为羊肉泡，古称“羊羹”，是关中汉族风味饭食，源自西周。这道美食以其精细的烹制方式、丰富的口感和独特的香气，成为了陕西的代表性食物。