领匠酒文化课堂|醉心酱香：品味一杯优质酱香酒的三步曲

观察杯中酒色，酱香型白酒的色泽应该是微黄的，清澈透亮，没有悬浮物或沉淀。随着酒的储存时间增长，颜色会逐渐变得更加金黄，酒体也更加浓稠。当将酱香酒倒入透明玻璃杯中时，酒液会沿杯壁缓慢上升，达到一定的高度。而年份较短的酱香酒则较不黏稠，其在杯壁上的爬升高度较低。此外，在倒酒的过程中，若形成较大且消失较慢的酒珠，这意味着酒的品质更佳。