腰果的营养价值及功效与作用禁忌

腰果是一种营养丰富的坚果，含有高达21％的蛋白质和40％的油脂，并富含维生素 E 、镁、铜等多种营养成分。适量食用腰果有助于补充营养，维持身体健康，同时也具有抗氧化、心血管保护、增强免疫力、改善记忆力、缓解疲劳、润肠通便等多种功效。然而，对于肝脏功能不良、肠炎、腹胀、腹泻、哮喘患者、痛风患者、糖尿病患者和肥胖患者、肾病患者等特定人群来说，应当谨慎食用腰果。