四星望月，是江西赣州兴国县的一道传统名菜，菜名为毛泽东所起

四星望月，是江西省赣州市兴国县的一道传统名菜，菜名为毛泽东所起，属赣菜系赣南客家菜一支，为赣南客家菜“十大名菜”之一。 四星望月其实并不是专指一道菜，而是指5道菜组合而成的菜肴，一般有拍黄瓜，花生米，青豆，萝卜干这四道小菜组合而成，中间最大的那碗便是米粉鱼。