炮台山宏安道的一家茶餐厅,名为“半岛冰室”,被誉为港岛最具实力的茶餐厅之一。自2014年5月开业以来,这里的门口长期排满人潮,无论是等外卖的左边还是排队堂食的右边,早餐、午市,甚至下大雨时,人潮依旧不减。 “门口有无一位?”、“你好!今天想吃什么?”、“扒炉紧张!”、“B餐剩4!”、“有无外卖20号飞”……这里充满了繁忙的对话声。 这家街坊食店口碑极佳,客人无不大赞其菜品的平价、美味和多样性,多年来积累了一大批忠实客户。老板东哥风趣幽默,笑容灿烂,服务态度极佳,是一位极富责任心的楼面负责人;厨房的枫哥成熟稳重,对食物的品质要求严格,这两位合作多年,默契十足。