3分钟学会识（bǎi）别（làn）牛肝菌

子实体肉质，子实层体多为管孔状的伞形蘑菇，即为牛肝菌。 牛肝菌是极为多样化的。光牛肝菌科，全世界目前发现的物种就超过2000种。 牛肝菌科下划分为八个亚科，约86个属。 个人认为，牛肝菌的鉴定难度仅次于红菇。凭肉眼鉴定牛肝菌，认到属已经相当不错了。除个别物种形态特征相当明显之外，想要肉眼定种牛肝菌简直是天方夜谭。