别再给孩子吃合成牛排了，像我这样在家做，鲜嫩不柴，孩子喜欢吃

做牛排最好选牛里脊，里脊纤维少，吃起来口感更嫩。腌料不需要太多，最好不放酱油，酱油会掩盖牛肉原有的味道，胡椒粉必不可少，去腥增香。腌制过程中没有猕猴桃也可以用小苏打，可以软化牛肉里的纤维，吃起来才不柴。一次多做点，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下就可以啦