《酸辣米粉》酸辣过瘾的家庭美食。零失败家常菜，懒人食谱分享。

《酸辣米粉》酸辣过瘾的家庭美食。简单快速的家常菜，日常懒人食谱分享。配上不同的汤底和食材，就能做出不同口味。 ★食谱分享： 第1步.300克前腿肉绞成肉末。热锅凉油，煸炒肉末，豆瓣酱10克。 第2步.小葱30克，蒜末30克。 第3步.蒜末30克，辣椒粉5克，粗辣椒粒5克，黑胡椒粉5克，白胡椒粉5克，白芝麻5克，小葱20克，浇两次热油拌匀。再放生抽30克，米醋30克，鸡精10克，盐3克，糖3克搅匀。 第4步.江西米粉200克煮8分钟。出锅前汆烫一下油菜。 第5步.捞出米粉，放入油菜、肉末、榨菜和料汁。 ★3点小贴士： 1、江西米粉不用泡水，直接煮。 2、这是两人食的量，调料可根据个人口味增减。 3、为丰富口感，也可以加入香菜和熟花生米。