大黄米粘豆包｜不用发面制作简单， 红糖豆沙馅补气补血又好吃

• 食材：大黄米粘豆包 红小豆500克0:19， 红糖150克1:25， 红小豆清洗干净浸泡6至8个小时，浸泡好后中火煮45分钟左右，煮豆子的水可以多放点，煮熟后把豆子捞出控一下水，之后加入糖压成豆沙即可。 大黄米粉1000克2:02， 热水500克至550克2:02， 大黄米粉需要用热水和面，慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状后放到不烫手揉成面团，水可以先放500克，感觉硬可以再加50克，最好不要超过550克，不然蒸熟后会塌。 • 粘豆包制作好后直接热水起锅，就是先烧开水再放上蒸笼，中火蒸15分钟左右即可。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。