第一名抗癌食物，自然疗法

谈最佳抗癌食物：花椰菜籽芽（broccoli sprouts），很便宜，研究证实的抗癌食物。 花椰菜中特殊化学物：萝卜硫素（sulforaphane），强大杀死癌细胞。但花椰菜籽芽中的萝卜硫素含量，比花椰菜更多 有人说：『萝卜硫素有毒』，只对癌细胞有毒，对身体细胞没毒。 萝卜硫素对癌症的好处： 1.减缓癌症扩散（metastasis） 2.刺激细胞自噬（autophagy） 3.减少细胞基因DNA损坏 4.刺激肝脏第二阶段解毒 花椰菜籽芽，助强效抗癌，对基因有弱点，易患癌的人有帮助 花椰菜籽芽有毒物激发作用（hormetic effect）。 代表花椰菜籽芽中有很多化学物质，产生轻微压力，让身体调节后更强壮，可抗癌。 提高3倍抗癌方法（增加萝卜硫素效用）：加热花椰菜籽芽。 过度加热，会破坏萝卜硫素， 加热温度不超过摄氏70度（华氏158度）： 1.用一杯煮沸热水加半杯常温水，浸泡花椰菜籽芽 2.浸泡花椰菜籽芽10分钟，洗干净， 3.放冰箱冷藏。加沙拉中、其他食物中吃