酸菜窝窝头｜100%玉米面制作，包上东北酸菜，配上猪油渣味道绝啦

• 食材：酸菜窝窝头（15个） 5分肥五花肉（切成肉馅炒熟，炒的老一点）0:26， 地瓜粉条100克（热水煮5分钟，煮熟放凉切碎）1:03， 油30克、花椒1小勺，炸制花椒放香后过滤出来，然后炒肉1:31， 酸白菜1000克（清水冲洗一遍，然后切碎，切碎后使劲掐一下水）2:17， 玉米粉（越细越好）3:46，想做的皮薄一点就准备750克，皮厚一点就准备1000克，水和玉米粉是1:1，但是水是先加入一半热水，再加入一半凉水，例如1000克玉米粉，就先加入500克热水，再加入500克凉水。 十三香半勺5:08， 盐半勺（根据自己调整）5:11， 蚝油半勺5:14， 葱花60克5:17， 姜末20克5:20， 生抽4至5勺5:32， 芝麻油少许5:38， • 菜团子包好后直接热水起锅，就是先烧开水再放上蒸笼，中火蒸15分钟左右即可。