准备蛋糕底料: 2个蛋。少许盐。 70克糖。 1汤匙蜂蜜。 30毫升牛奶。 20克黄油。 75克烘焙面粉。 22厘米形状。 放入预热好的烤箱,170°C,烤约25分钟。 1:35 准备薄饼面团: 4个鸡蛋。少许盐。少许香草。 40克糖。 200 克 烘焙面粉。 500毫升牛奶。 通过筛子过滤面团,确保没有结块。 70克无盐黄油。 用拉伸膜覆盖面团,静置 20 分钟。 2:56 用中火将薄饼两面煎熟。 修剪边缘。 4:15 准备馅料: 2份100毫升罐装芒果糖浆,每份加入20克即溶明胶。 600 克冷冻樱桃。 100克糖。 加热至糖溶解,用搅拌机切碎并过筛。 或者你也可以使用现成的樱桃汁。 你应该得到 400 毫升果汁。 5:00 800 克马斯卡彭奶酪或奶油奶酪。 100毫升奶油33%。 100克糖粉。 留出几汤匙奶油来装饰蛋糕。 分为两部分。 放入冰箱冷藏 15 分钟。 400 克 芒果泥。 分为两部分。 放入冰箱冷藏 15 分钟。 将蛋糕放入冰箱3-4小时,最好过夜。 感谢您看完视频并提出宝贵意见! 祝朋友们胃口好!