用15只甲鱼,做一道菜。《红楼梦·断》中,有记载一盘价值千金的菜,名为锦衣玉带。它不仅食材矜贵,就连做法也很奇葩,必须用牙签将甲鱼皮上的黑膜一点点挑掉,整整15只甲鱼,要斥巨资、挑花眼,才能得一盘其白如玉的锦衣玉带。