植物神经酸和脑健康的关系。目前神经酸所起到作用有哪些？第一课

脑科学已成为21世纪最前沿的研究领域之一，特别是对脑疾病的预防、诊断和治疗，是脑科学研究的重要方向。人体大脑组成成分大约60%是脂肪，神经酸作为大脑重要的脂肪酸，是影响脑健康的关键因素之一。 神经酸作为大脑中重要的长链单不饱和脂肪酸，普遍存在于大脑神经纤维中，约占长链脂肪酸总含量的35%，是神经细胞的结构性化合物之一，具有修复受损髓鞘、促进神经细胞生长和发育的作用。 目前，"神经酸对脑健康的作用"成为国内外研究的热点，不同研究团队发现神经酸及其结构性化合物在脑卒中、阿尔茨海默病、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退以及抑郁焦虑等多种疾病中发挥重要作用。同时，神经酸天然提取物的主要来源，是我国代表性的植物﹣﹣元宝枫和蒜头果，它也是党和国家领导人多年植树节都种植的树种。 尽管如此，公众对神经酸的概念和来源，以及其价值和作用还不尽了解。因此，对神经酸的科普，尤为重要。