11.3水果也要“拍胸片”了

一提到胸片，大家可能都比较熟悉，它是我们健康体检中的一项常规检测项目，通过胸片医生可以对胸部内部的许多疾病进行判断。胸片之所以能够成为内部疾病判断的依据，就是因为它可以透过患者的身体捕捉到肉眼不可见的内部信息。而在果蔬品质的检测中，也有这样一类技术，它好比是孙悟空的“火眼金睛”，可以透过果蔬，挖掘到与品质紧密相关的隐藏信息，它就是我们今天要介绍的主角——果蔬品质的无损检测技术。