土柠檬的季节来啦✌

⭐️小时候，一入凉，天气开始转冷，就是土柠檬的季节，街上好多啊叔，啊母，从村里，山里挑箩筐，麻袋，在老街叫卖土柠檬；这时家家户户基本都会买很多，开始腌制咸柠檬，记得，横州街上这时候都是柠檬味，忍不住吞口水😜，现在会腌制手艺的人少了，但家家户户还是会保留老一辈腌制好的柠檬，不过，年份应该很久很久。 ⭐️刘老师说，家里今年也要腌制一些。土柠檬其实有好多品种，不要以为只要是柠檬就适合腌制哦，皮太厚的，腌制过程久不入心容易烂掉，发霉；太薄，少了皮质感，腌制出来止咳效果差。这次用的土柠檬是野生的，一位啊叔山上找来，刘老师说不错，就是个子大小不一，高矮胖瘦都有😂，但皮不是太薄也不厚，合适！一下子买了60斤，刘老师开心极了😂！ ⭐️土柠檬的季节，此时横州街上应该土柠檬，梅子很多吧（这个季节除了腌柠檬，还有本地特有的梅子也会腌制）。 ❤️好怀念柠檬味的童年❤️#柠檬 #不懂就问有问必答 #美食分享 #家乡美食 #妈妈的