"猪肺去腥有妙招！麻辣水煮猪肺，口感鲜嫩，回味无穷！"

做一道麻辣鲜嫩水煮猪肺，首先将猪肺用刀顺着肺管划开，完全释放肺里血，清洗干净后放入锅中，加入半斤高度白酒去腥，加盖煮至血沫完全煮出来，捞出清洗干净后放入高压锅，加入适量料酒，大块葱姜干辣椒，和适量干花椒，加一碗水，盖上盖子蒸煮10分钟，然后将猪肺捞出切成均匀的厚片，油热下葱姜蒜，干辣椒炒出香味，加入一包麻辣水煮调料，再加入一碗清水，和准备好的豆芽青菜煮断生，捞出垫入碗底，再将切好的猪肺片倒进去，煮10分钟入味即可出锅，再撒点辣椒粉和葱蒜末，浇上热油就可以享受美食的乐趣，猪肺是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质，钙磷等营养物质，而且具有很好的润肺效果。@美食台 @苗阿朵美食 @颜美食 @家味美食 @头条美食 @美食作家王刚 @麻辣德子 @乡村美食炊二锅 @毛毛美食指南 @美食强上墙 @美食强上墙 @明玥美食 @小黄豆妈美食 @头条美食联盟 @美食强 @西瓜美食