蟹酿橙独特的口感。蟹肉鲜嫩，橙子果肉清甜，相互映衬，让人陶醉

蟹酿橙是特色传统名菜，这道菜构思巧妙，将蟹油、蟹肉藏于掏空的橙子之中，蟹肉搭配橙肉橙汁自会产生一种特殊的鲜香味，用醋、盐来调味，既可去腥，又能激发另一种鲜美之味。