秋冬换季正是吃大蒜的好时候，今天用大蒜做泡菜，能吃一整年

配料表：2公斤去皮大蒜， 3片香叶 调料酱：1.5杯酱油（300毫升），2杯糖，2.5杯醋，2.5杯烧酒，2.5杯水，80毫升鱼露，80毫升青梅汁（或糖）， 2勺粗盐