探店｜访谈｜新鲜摘下北京米其林一星的素食餐厅「兰斋」！

这条视频记录了仅开业10个月便新鲜摘得米其林一星的北京素食餐厅「兰斋 Lamdre ｜植物料理」主理人/主厨的独家专访和秋冬季新菜品。 在这里，人与草木，都只要心无旁骛地自我生长就好。「兰斋」尊重自然而然生发的一切。幼时的味道可以被忘记，也能够被再次想起；食材的风貌可以被随性解构，而后又被重构宛若天成。人也是如此。在自然这个艺术家面前，每个人都有自己的解读。但没关系，一餐好味的饭菜，就是唯一共识。 果然，只要拿出足够的诚意来对待食物和食客，总会被看见。不管是新一季菜单带来的丰收喜悦，还是主厨主理人分享的「兰斋」初心——希望你喜欢这期小丽's vlog 。咱们一起来感受这份大自然与爱的力量。